السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ...

معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية .

الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد , أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق



1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :


*** الصورة الأولى ***



عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاع الكوب .


*** الصورة الثانية ***



عسل نحل مضاف إليه شراب السكر لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد .


*** الصورة الثالثة ***




نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد .


*** الصورة الرابعة ***



شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب .


ودمتمـ بخير



o0Oملكه الاحساسO0o

يسلموووووووووووو ملوكي على الموضوع القيم

راجية الجنة

الله يسلمك راجيه الجنه

نورتي بطلتك اللطيفه

الله يعطيك العافيه ,, ..

جزاك الله خير على هالمعلومه الرائعه

وانشاء الله تفيد الجميع

دمتي بكل ود

الله يعافيك مستشاااار,,

نورت بطلتك الحلوه

يعيطك العاااااااافيه

على الايــــضاح

الجميل

ملكه الاحساس

تقديرى

الله يعافيك مميز الجبيل,,,

نورت بطلتك الحلوه

مشكورة على المعلومة الرائعة

يعطيك العافية على الإفادة

الله يعافيك مجد

نورتي بطلتك الحلووووه

تسلمين وربي تسلمين