جميع انواااااااع السلطات .. يم يم يم يم
السلام عليكم
هذي مجموعة من السلطات
ان شاء الله تنال اعجابكمِ
سلطة الفواكه :
المكونات
برتقالة ، تفاحه ، كيوي ، عنب ، علبة فواكه مشكلة محلى
أناناس، مناجا ، كأس من الماء مكعبات من الثلج
أولاً : نقطع الفواكه الى مكعبان صغيرة في اناء واسع
ما عدا المانجا أو ممكن أن نقطع بعض القطع الصغيرة المناجو
ثانياً :نضع المانجا مع كأس الماء مع مكعبات الثلج في الخلاط
وفي النهاية نضع العصير على قطع الفواكه والاناناس
وهنا تكمل سلطه الفواكه
سلطة المعكرونه مع الخضار
المقادير:
معكرونه ( اللى شكلها مثل الخاتم-صغيره)
كوب خضار مشكله ومسلوقه
مايونيز/ ربع ملعقه صغيره ثوم مهروس/ ربع ملعقه صغيره فلفل ابيض
6 ملاعق كبيره زيت زيتون/ 2 ملعقه كبيره عصير ليمون/نص ملعقه صغيره ملح0
الطريقه:
* تسلق المعكرونه لمدة عشر دقائق فى ماء مع ملعقه صغيره ملح وملعقه كبيره زيت وتترك جانبا0
*يخلط الملح والزيت والفلفل الابيض والمايونيز وعصير الليمون والثوم بالشوكه جيدا
*تضاف الخضار المسلوقه والمعكرونه الى الخليط السابق وتترك لمدة نصف ساعه قبل التقديم 000
سلطة ِالمكرونه مع الفاصوليا الحمراء
المقادير :
كيس مكرونه
بصل شرايح
بصل مفروم
زبده وثوم وكزبره ناشفه وفلفل ابيض مشروم شرايح وخل وليمون وفليفله شرائح طويله رفيعه وجزر شرايح وذره
الطريقه :
تفرك شرائح البصل بملح وتترك ربع ساعه وتنقع بخل وسماق ينقع المشروم بخل وفلفل ابيض وليمون وكزبره ناشفه
تسلق الكرونه بماء مملح وملعقة زيت زيتون ثم تصفى من الماء
يحمس البصل المفروم بالزبده الى ان يحمر ثم يضاف الثوم والكزبره والفلفل الابيض المكرونه وتقلب على النار
توضع الكرونه في اناء ويضاف الفلفل والخيار والمشروم والجزر والبصل الشرايح والفاصوليا الحمراء والذره وتقلب
نعمل الصلصه من كاس صغير زيت زيتون وملح وليمون وخل المنقوع به المشروم وسماق وترش السلطه بالنعناع الناشف
سلطة الشمندر
المقادير:
شمندر مقطع
خيار مقطع
ذره حب(مطبوخه أو معلبه)
قليل من الملح واليمون
الطريقه:
تخلط المقادير السابقه وتوضع في صينيه ثم نعمل الخلطه الثانيه
علبتين روب+علبةلبنه كويتيه(الحامضه)+ملعقه مايونيز
تخلط المقادير السابقه ونصبها فوق الطبقه الأولى ونضعها في الثلاجه
سلطة الكولسلو
المقادير :
ملفوفة متوسطة الحجم
بصلة صغيره
مايونيز
عودين كرفس
3حبات جزر مبشور
ملح
الطريقة :
بقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع
الكرفس الى قطع صغيره
تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة وتقدم
سلطة بذور عباد الشمس :
المقادير:
150 جم مايونيز قليل الدسم
150 جم لبن قليل الدسم
حبة ملفوف متوسطة الحجم
حبة ملفوف متوسطة الحجم
صلصلة حارة حسب الرغبة
أربع حبات جزر
حبة كبيرة فلفل حلو أخضر
ملعقتان كبيرتان لب بذور عباد الشمس
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة :
1- يوضع المايونيز والبن والصلصة الحارة والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق صغير ويخلط جيداً حتى يصبح كالكريمة
2- يقسم الملفوف الى أربعة أقسام ثم يفرم شرائح رفعية ومن ثم يغسل ويجفف جيداً
3- يبشر الجزر الى شرائح رفيعة طويلة وكذلك بالنسبة للفلفل
4- يوضع الملفوف المجفف من الماء والجزر المبشور والفلفل في وعاء عميق ثم يضاف إليه خليط البن والمايونيز ويخلط جيداً
5- قبل التقديم مباشرة توضع السلطة ثم يرش لب بذور عباد الشمس المحمص قليلاً ثم تقدم الى جانب الخبز المحمص
وبالعافيه
منقوووووووووول لعيونكم
ولا تقولوووووووووووووووووا مكرر [/size][/color][/center]
17-08-2007, 05:25 PM
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
