السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
السلطه الفرنسيه
المقادير:
1 ملفوف صغير يقطع شرائح رفيعه جدا
5 حبات خيار يقطع شرائح ( الاعواد)
5 حبات جزر جزر تقطع شرائح كالاعواد او تبشر
الخلطه:
2 علبه زبادي
3 ملاعق مايونيز كبيره
عصير ليمون
ملح
ملعقه خل
الطريقه:
تخلط المقادير سويا ثم تتبل بالصوص وتسكب في طبق التقديم ..وتجمل حسب الذوق الشخصي
وبالعافيه
السلطه اليونانيه
المقادير:
1 خس اميركي وان لم يوجد يستخدم الخس العادي
4 خيار يقشر ويقطع اصناف حلقاتت رفيعه
3 جزر يقشر ويقطع انصاف حلقات رفيعه
1 كاس زيتون شرائح اسود
2 طماط كبير ينزع عنه اللب ويقطع مكعبات صغيره
1/2 كاس جبن ابيض يقطع مكعبات صغيره
2 ملعقه اوريغانو
الصوص:
3 ملاعق زيت زيتون ـ عصير ليمون ـ 2 ملعقه خل ـ ملح ـ رشه فلفل اسود
الطريقه :
1ـ في طبق التقديم نضع المقادير السابقه الذكر بالترتيب المذكور بمعنى نضع في الطبق اولا خس ثم الخيار....وهكذا وفي الآ خر الجبن ثم يرش بالاوريغانو
2ـ تخلط مقادير الصوص .. وعند التقديم ترش على الطبق من دون تحريك..وبالعافيه
سلطه البطاطا والاذنجان
المقادير
2ـ بطاطس مقطعه مكعبات صغيره ومقليه في الزيت وموضوعه على ورق شفاف
2ـ باذنجان مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت وموضوعه على ورق شفاف
2ـ رغيف خبز مفرود مقطع مربعات صغيره ومقليه في الزيت وموضوعه على ورق شفاف
ــــ فلفل رومي اخضر مقطع صغار
ـــــ فلفل رومي احمر مقطع صغار
ـــــ فلفل رومي اصفر مقطع صغار
5 خس يقطع شرائح طوليه
2 طماط منزوع البذوور ومقطع صغار
الصوص:
( ملح عصير ليمون ملعقتين مايونيز رشه كمون رشه فلفل اسود )
الطريقه:
تخلط المقادير وتتبل بالصوص وتقدم...وبالعافيه على قلوبكم
سلطه المارتديلا المكسيكيه
المقادير:
كأس مكرونه صغار مسلوقه
كأس مرتديلا مقطعه شرائح رفيعه
1 فلفل رومي احمر مقطع صغار
1 فلفل رومي اصفر مقطع صغار
1 فلفل رومي اخضر مقطع صغار
الصوص:
2 ملعقه مايونيز
2 ملعقه خل
ملح , فلفل اسود
2 ملعقه زيت زيتون
الطريقه:
تخلط المقادير سويا ثم تتبل بالصوص وتسكب في طبق التقديم
وتجمل حسب الرغبه
وبالعوافي ......
دمتم بود
26-08-2007, 01:18 PM
سلطات لذيذه..........
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
