آخر المواضيع ..{ مَنْ أَنْتَ فكفاك غروراً وبغيا...  آخر رد: مــلاك الشوق    <::>    ذكريات حلوه وبنفس الوقت مؤلمه ...  آخر رد: مشاعل الجود    <::>    •••وٍدٍيْ أَسْأَلَكْ سٌؤَآآلْ•...  آخر رد: مــلاك الشوق    <::>    غرفة شات روعة  آخر رد: مهمه    <::>    ░░▒▓&#...  آخر رد: مــلاك الشوق    <::>    خطر الغيبة والنميمة  آخر رد: مــلاك الشوق    <::>    وقفة.. مع بيوت الأزياء الراقية  آخر رد: مهمه    <::>    احل سعر للشماغات 15جمله  آخر رد: مــلاك الشوق    <::>    بدأ البث ....ساعدو في نشرهاالب...  آخر رد: مهمه    <::>    توبيكـــاآت الأذكــــار ^من اب...  آخر رد: مــلاك الشوق    <::>   
 
 

 
 
العودة   المميزة > الزوجة المميزة > المطبخ والمأكولات > الحلويات
 

الحلويات جميع انواع الجاتوهات والكيك والحلويات الشرقية والغربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم 27-10-2007, 01:52 PM   #1
روح الجروح
قمة الابداع يا عضونا الغالي
 
الصورة الرمزية روح الجروح






روح الجروح غير متصل


افتراضي حلويااات مغربيه

حلوى اللقيمات




عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) .
500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكهة (ليمون -فانيلا - فستق) (ملونات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .
نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة .


غريبة باللوز




غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوكة. للتزين سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة .
يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة تفند في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط.



حلوى بالتمر








0غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكركلاصي + 250 زبدة مركرين + 1 ياغورت فاني. يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .
للحشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة.
تمد العجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكركلاصي.



نجمات باللوز




العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة .
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرا صغيرة .
يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح. تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط .



حلوى الفرفارة



نفس مقادير مربعات بلوز. يمددعجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع ...تجمع الزوايا الأربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبت ثم نجمع نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة .



محنشة سباكيتي



غ لوز مطحونة مع 125غ سكر سنيدة+ 3ملاعق زبدة+قليل من قرفة+2ملاعق ماء زهر+قبصة مسكة حرة.
250غ ورقة بسطيلا تطحن في الة حادة على شكل شعرية سبكيتي.
نآخد عقدة لوز ونعمل بها قضبان متوسطة طول حتى يسهل التحكم بها تلف عليها سميطات الورقة وتسقى بزبدة مذابة وتقطع مثل صورة تطهى في فرن متوسط . ثم تسقى بالعسل وهي ساخنة .



حلوى قصبة



ملاعق كبار من الماء +5ملاعق كبار زيت +قليل من خميرة عجين + 2ملاعق كبار زبدة دقيق حسب الخليط .
في إناء يخلط زيت وماء +خميرة عجين وتجمع بدقيق تمعك جيدا للحصول على عجين متماسك . نسط العجين ثم نلفه على قصبة صغيرة ...وتقلى في زيت
تدهن بالعسل وتزينباللوز مهرمش.




الشهدة



المقادير:
- نصف كاس حليب
- ثلث كاس زيت
- 3 ملاعق حليب غبرة
- 2 ملاعق دانون
- كاس ماء دافئ
- 3ملاعق سنيدة
- القليل من الملح
- ملعقة خميرة الخبز
- دقيق حتى تجمع العجينة

-الطريقة :

نخلط الكل جيدا على شرط ان تكون العجينة رخوة ونتركها نصف ساعة تم نشكلها على شكل كويرات في طاوة دائرية
ونتكها تختمر سل عة وندهنها بالبيض ونرشها بجنجلان ثم ندخلها الفرن و لما نخرجها نسقيها بالعسل

ملاحظة:
يمكن ان نحشو الكويرات بالجبن او الشكولاط حسب الرغبة

 







توقيع روح الجروح :

  رد مع اقتباس
 
 
قديم 27-10-2007, 02:07 PM   #2
نجمة الخليج
نجمة المنتدى
 
الصورة الرمزية نجمة الخليج






نجمة الخليج غير متصل


افتراضي


أمممممممممممم
( `•.¸
×´¨) (¨`×
¸.•´¸.•´¨) (¨`•.¸`•.¸
(¸.•´ ( * يسلمووووو * ) `•.¸)
) (¸.•´¸.• •.¸`•.¸
×´¨) (¨`×
(.•´
`v`
v
`v´
( `•.¸
×´¨) (¨`×
¸.•´¸.•´¨) (¨`•.¸`•.¸
(¸.•´ ( * يسلموووووو * ) `•.¸)
) (¸.•´¸.• •.¸`•.¸
×´¨) (¨`×
(.•´
`vموضوع مفيد ... تحياتي لك ..



 







توقيع نجمة الخليج :





  رد مع اقتباس
 
 
قديم 29-10-2007, 02:45 PM   #3
روح الجروح
قمة الابداع يا عضونا الغالي
 
الصورة الرمزية روح الجروح






روح الجروح غير متصل


افتراضي

بالعافيه على قلبك

مشكوووره على المرور

تحياتي

 







توقيع روح الجروح :

  رد مع اقتباس
 
 
قديم 29-10-2007, 11:06 PM   #4
عذاب
مشرفة عـامة
 
الصورة الرمزية عذاب






عذاب متصل الآن


افتراضي

الصراحه رووووووووووووعه

يبالي أدخل المطبخ هالويك اند

تسلم يا رووووح

أبدعت والله

 







توقيع عذاب :

إضغط الرابط عشان تعرف الساعه كم؟؟

http://billychasen.com/clock/
  رد مع اقتباس
 
 
قديم 30-10-2007, 08:51 AM   #5
VIP_JUBAIL
قمة الابداع يا عضونا الغالي
 
الصورة الرمزية VIP_JUBAIL





VIP_JUBAIL غير متصل


افتراضي

*•~-.¸¸,.-~*اللــــــــــه يــعــطــيـــك الــعــافــيــــه*•~-.¸¸,.-~*



|--*¨®¨*--|تــقــــبـــلي مـــــروري|--*¨®¨*--|




«ღ°•.¸.•°°•.¸.•°ღ» vip_jubail«ღ°•.¸.•°°•.¸.•°ღ»

 







توقيع VIP_JUBAIL :



كل الشكـــــــر لمن أهـــــــــــداني التوقــــــــــيـــــــ ع

  رد مع اقتباس
 
 
قديم 08-03-2008, 02:41 PM   #6
زائرة
مشرفة طفلك





زائرة غير متصل


افتراضي

حلويات مغربية لايعلا عليها

تبارك الله عليك

 







  رد مع اقتباس
 
 
قديم 08-03-2008, 02:54 PM   #7
كيانـ إنسانهـ
مشرفة الطبخ والمأكولات
 
الصورة الرمزية كيانـ إنسانهـ






كيانـ إنسانهـ غير متصل


افتراضي

يسلمو على الطبخات

 







توقيع كيانـ إنسانهـ :

  رد مع اقتباس
 
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شباشب مغربيه رووووووووعه مغربيه وافتخر أزياء وأناقة 8 27-01-2008 11:10 PM
مجموعه شباشب مغربيه مغربيه وافتخر عالم زوجك 8 06-01-2008 12:16 AM
بـاركـ لـ مغربيه وافتخر. &ماكنـ&ـتـوش& التهاني والتبريكات ... 11 16-12-2007 08:33 PM
ازياء مغربيه {فڪرڪ معي} أزياء وأناقة 24 27-09-2007 09:25 PM
وصفااات مغربيه خطيره --- لاتفوتكم يابنوتات روح الجروح العناية بالشعر والبشرة 25 25-06-2007 12:11 AM


الساعة الآن 08:10 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.2.0
للاتصال في الاداره على بريد1vip1@1vip1.com
   

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69