![]() |
![]() |
|
|||||||
| المطبخ والمأكولات اقسام فرعية: أطباق رئيسية,أطباق خفيفة, المقبلات, الحلويات, المشروبات و الآيس كريم, كتلوج طبخ, طبخة اليوم |
![]() |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
|
19-01-2008, 09:27 AM
|
رقم المشاركة : 12 | ||
|
|
|
||
|
![]() |
|
![]() |
|
19-01-2008, 05:17 PM
|
رقم المشاركة : 14 | ||
|
|
نبي شــــــي يبيض الوجــــــــــه لان بعزم الجميـــــــــــ ع |
||
|
![]() |
|
![]() |
|
19-01-2008, 05:43 PM
|
رقم المشاركة : 15 | ||
|
|
نصووووووت لريماس |
||
|
![]() |
|
![]() |
|
19-01-2008, 08:14 PM
|
رقم المشاركة : 16 | ||
|
|
باقي شخص ماني طابخه لين يصوت واحد ثاني>>>>انشالله ماحد يصوتضدي |
||
|
![]() |
|
![]() |
|
19-01-2008, 08:28 PM
|
رقم المشاركة : 17 | ||
|
|
الله يحييكم عند رموسة آخر تعديل المسافر 2008 يوم 19-01-2008 في 08:32 PM.
|
||
|
![]() |
|
![]() |
|
19-01-2008, 08:39 PM
|
رقم المشاركة : 18 | ||
|
|
يعني تدبيسه ملاحظه الاكله هادي على اساس دجاج ولحم ضاني
* المقادير : - 1 1/2 كيلو حب هريس . - 2 كيلو لحم فخذ . - ماء ( تقريباً 8 لتر ) . - ملح . - سمن . * الطريقة : 1- ينظف اللحم ويغسل ثم يوضع على النار بكمية من الماء . 2- ينقى حب الهريس من الحبة البيضة والحمرة ثم يغسل ويضاف على اللحم بعد أن يكون نصف استوى ويترك على نار حامية حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة لتكون متوسطة .. ويغطى القدر بثقل من الأقمشة . 3- يحرك الهريس من وقت لآخر مع اضافة الماء والملح له كلما احتاج ويترك على نار هادئة مع وضع الثقل عليه ( الاقمشة ) .. ويترك لمدة تتراوح ما بين 5 - 6 ساعات . 4- وبعد أن ينضج يضرب الهريس بالمضرابه الى ان ينعم ويكون متجانس مع اللحم ثم يقدم في طبق عميق ويدهن سطحه بالسمن . |
||
|
![]() |
|
![]() |
|
19-01-2008, 09:04 PM
|
رقم المشاركة : 19 | ||
|
|
يــــــــعطيك العااااااافــــــــــــيه
ريمـــــــــــــــاس ولايهينك على الاختيـــــــــــار فـــــــــن |
||
|
![]() |
|
![]() |
|
20-01-2008, 07:13 AM
|
رقم المشاركة : 20 | ||
|
|
|
||
|
![]() |
|