المميزة
 


 

العودة   المميزة > الزوجة المميزة > المطبخ والمأكولات
التّسجيل الأسئلة الشائعة قائمة الأعضاء التقويم البحث مواضيع اليوم جعل جميع المنتديات مقروءة

 


المطبخ والمأكولات اقسام فرعية: أطباق رئيسية,أطباق خفيفة, المقبلات, الحلويات, المشروبات و الآيس كريم, كتلوج طبخ, طبخة اليوم
كتب طبخ , كتاب الطبخ كتيبات الطبخ كتيب الطبخ العربي كتب طبخ الكبسه طريقه تحضير الطعام المطبخ الإماراتي المطبخ العربية السلامة في المطبخ خزائن المطبخ المطبخ التايلندي المطبخ الباكستاني المطبخ الياباني المطبخ اليوناني أواني المطبخ بحث عن المطبخ المطبخ العدني المطبخ الأيطالي صور أدوات المطبخ المطبخ والاكلات المطبخ والطبخ اقسام المطبخ المطبخ الإيراني معلومات عن المطبخ المطبخ الحلويات مستلزمات المطبخ المطبخ العصري المطبخ الأردني اواني المطبخ وصفات من المطبخ ألعاب المطبخ كتاب المطبخ تجهيزات المطبخ المطبخ الامريكى دنيا المطبخ منتديات المطبخ العربي موسوعة المطبخ المطبخ المكسيكي المطبخ الاردني المطبخ الفاخر المطبخ المغربى قسم المطبخ مواقع المطبخ المطبخ الاماراتي المطبخ البحريني المطبخ الحضرمي المطبخ الصينى المطبخ الشعبي موقع المطبخ العربي المطبخ الليبى المطبخ الهندى المطبخ السعودى المطبخ الإيطالي اجهزة المطبخ المطبخ العالمى لعبة المطبخ المطبخ الالكتروني ترتيب المطبخ المطبخ لك المطبخ العماني المطبخ الصحي المطبخ الغربي المطبخ الفرنسى تنظيف المطبخ ستائر المطبخ وصفات المطبخ اثاث المطبخ المطبخ الزنجباري المطبخ الصغير أجهزة المطبخ صور المطبخ اكلات المطبخ المطبخ السوداني العاب المطبخ للبنات المطبخ الفلسطينى اكسسوارات المطبخ تزيين المطبخ معدات المطبخ المطبخ الحلبي نظافة المطبخ المطبخ الفندقى المطبخ الالكترونى المطبخ المثالي عالم الطبخ حلويات كنافه مشويات صواني كيك شوربة معجنات مشويات شوي الكيك الحلي لقيمات مطبق مطبق روبيان مطبق زبيدي كبسة مندي كباب شوي طهو طعام ارشادات الطبخ سعرات حرارية قاموس المطبخ كتب الطبخ كتب حلويات كتب مشويات كتب الشوربة شيكن لحم رز خضراوات سلطه سلطات تكا لحم بيدجان جبن دجاج مشوي الكوسا مع صلصة البشاميل سلطه الناتشوز عرايس بدبس فليه الهامور المشوي ‏صينية شكن ناجتس بالكريمة يمي يمي رز بالفرن برياني ربيان الجمبري بالمشروم شاورما ستيك لحك ستيك دجاج طـريقة البيتزا طريقة الكبه طريقة عمل حساء البطاطس طريقة عمل البيض الاسكتلندي معجون طمام بيتزا فلافل اكل مطاعم اكل بيت يعرض الاطباق الرئيسية , طرق صنع طبخات لذيذة , الأرز , المكرونة , اللحوم , الدجاج , وألذ ابتكارت الطبخ , أطباق سعودية , أطباق عربية , أطباق عالمية مطبخ حواء , غذاء , صحة , رجيم , تخسيس , المطبخ السعودي , المطبخ الخليجي , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي , أشهى المأكولات , أنظمه غذائيه , أعشاب طبيه فوائد الخضروات , فوائد الفواكه , حافظ على وزنك , وجبات سريعة , مشويات , مقبلات , حلويات , فطائر , أطباق رئيسية , عصيرات وآيس كريم والعديد من المأكولات لك سيدتي

كوكيز بالتمر

المشاركة في الموضوع
 
LinkBack خيارات الموضوع طريقة العرض
 
قديم 05-11-2008, 12:38 PM   رقم المشاركة : 1
ابو عتب
أول الطريق خطوة







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس : ذكر
  عدد الزيارات :
  الحالة :ابو عتب غير متواجد حالياً
 
 

 

!..My SmS ..!
 

موجود بالصورة ولاني موجود


 

إفتراضي كوكيز بالتمر


المقادير /

مكوّنات العجينة:


كوبان أو400 غرام من الزبدة، الطرية


5 أكواب أو700 غرام من الدقيق العادي


ملعقة صغيرة من قشر الحامض، المبروش


½1 كوب أو200 غرام من السكر، البودرة


4 صفارات بيض


مكوّنات الحشو:


½1 كوب أو300 غرام من معجون التمر


علبة 170 غرام من قشطة نستله


½2 كوب أو250 غرام من اللوز، المطحون


طريقة التحضير:


تُمزَج الزبدة الطرية مع الدقيق بواسطة اليدَين
حتى يصبح المزيج متجانساً.


في وسط المزيج الجاف، تُشكل حفرة بحيث يوضع فيها برش الحامض
والسكر البودرة وصفار البيض وتُمزَج المكوّنات بواسطة رؤوس أصابع اليدَين.


تُخلَط العجينة جيداً حتى تصبح كتلةً واحدة، ثم تُعجَن بخفّة بواسطة
اليدَين حتى تصبح ناعمة. بعدها تُقسَم إلى كرتَين متساويتَي الحجم،
تُغَطّى وتُبَرَّد لمدة ½ ساعة أو حتى تصبح متماسكة.


في هذا الوقت، يُجمَع معجون التمر مع قشطة نستله واللوز المطحون
في وعاء. يُخلَط المزيج حتى يتماسك جيداً.


تُرَش كمية وافرة من الدقيق على العجينة الأولى وتوضع بين ورقتَين
من الورق المشمّع وتُرَقّ إلى سماكة 3 مل. والأمر عينه بالنسبة إلى
العجينة الثانية.


توضع العجينة الأولى على صينية كبيرة الحجم مع إبقاء الورق
المشمّع تحتها ونزع الورق من فوقها. يُمَدّ مزيج التمر بالتساوي
على كل العجينة المرقوقة.


تُقلَب العجينة الثانية المرقوقة فوق مزيج معجون التمر بنزع
الورق المشمّع من فوقها والإبقاء على الورق تحتها وذلك لتسهيل
عملية قلب العجينة فوق مزيج معجون التمر. يُضغَط برفق على الحلوى
وتوضع في الثلاجة لمدة بضع ساعات حتى تُجَلَّد.


تُقَطَّع الحلوى على قطع كوكيز صغيرة بواسطة سكين حاد.
ويُصَفّ الكوكيز بحيث تبعد الواحدة عن الأخرى 1 سم في الصينية
الكبيرة للخَبز المدهونة بالزبدة. يُترَك الكعك حتى يزول عنه
الصقيع ويُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25
دقيقة أو حتى يصبح وجه الكوكيز بنيّاً فاتحاً.


تُنزَع الحلوى من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد.




إقتراح للطهي: يُدهن وجه الكوكيز بالبيض المخفوق بفرشاة خاصة ويُنثَر
عليه السمسم المحمّص قليلاً قبل الخَبز.







  الرد مع إقتباس
 
 
قديم 05-11-2008, 03:13 PM   رقم المشاركة : 2
vip_jubail
المشرف العام
 
الصورة الرمزية لـ vip_jubail







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس : ذكر
  عدد الزيارات :
  الحالة :vip_jubail غير متواجد حالياً
 
 

 

!..My SmS ..!
 

لـــــــــو تعرفين الحـــــــــزن ياعيـــــــــــوني ... يمكن لان الصمـــــــت في حكي انــا كلي عنا


 

إفتراضي


يعطيك العااافيـــــــــه

بوعتب

ياليت تزود الصور يكون احلا







  الرد مع إقتباس
 
 
قديم 05-11-2008, 11:52 PM   رقم المشاركة : 3
الحايكية
مشرفة الطبخ والمأكولات
 
الصورة الرمزية لـ الحايكية








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس : انثى
  عدد الزيارات :
  الحالة : الحايكية متواجد حالياً
 
 

 

!..My SmS ..!
 

ليه كل هذا يصير لحضة وحده؟!


 

إفتراضي


طبخة حلوةه يعطيك العافية







  الرد مع إقتباس
 
 
قديم 05-14-2008, 08:43 AM   رقم المشاركة : 4
venus
قمة الابداع يا عضونا الغالي
 
الصورة الرمزية لـ venus







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :venus غير متواجد حالياً
 
 

 

!..My SmS ..!
 




 

إفتراضي


يعطيك العافية يا مان عالطبخة







  الرد مع إقتباس
 
 
قديم 05-14-2008, 05:54 PM   رقم المشاركة : 5
الجمال الحقيقي
ابداع يا مــــبـــــدع المميزة ****
 
الصورة الرمزية لـ الجمال الحقيقي








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس : انثى
  عدد الزيارات :
  الحالة :الجمال الحقيقي غير متواجد حالياً
 
 

 

!..My SmS ..!
 

أننا نعيش في هذه الحياة مرة واحدة ققط.. فلماذا لا تكون اروع حياة ممكنة؟


 

إفتراضي


الله يعطيك العافية

علي الطريقة

ابو عتب







  الرد مع إقتباس
 
 
قديم 05-14-2008, 05:57 PM   رقم المشاركة : 6
عذاب
مشرفة عـامة
 
الصورة الرمزية لـ عذاب








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس : ذكر
  عدد الزيارات :
  الحالة :عذاب غير متواجد حالياً
 
 

 

!..My SmS ..!
 

وإذاخلوت بريبة في ظلمة . والنفس داعية إلى الطغيان.فاستح من نظرالإله وقل لها.إن الذي خلق الظلام يراني


 

إفتراضي




شكراً عالطريقه

يعطيك العافيه








  الرد مع إقتباس
 
المشاركة في الموضوع



خيارات الموضوع
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا بإمكانك إضافة موضوع جديد
لا بإمكانك إضافة مشاركات جديدة
لا بإمكانك إضافة مرفقات
لا بإمكانك تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاح
كود HTML غير متاح
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح


جميع الأوقات بتوقيت السعودية. الساعة الآن » [ 03:03 AM ] .


Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
للاتصال في الاداره على بريدsaudiadmin@hotmail.com
 

SEO by vBSEO 3.1.0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54