دجاج بالليمون الحامض والتوابل

venus · 13-05-2008, 07:22 AM

المقادير

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد .
- 10 بصلة صغيرة (مقشرة) .
- 2 فصّ ثوم (مسحوقان).
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج(مبشور).
- 1 ملعقة صغيرة كمون وك***ة وكركم.
- 1 قرن فلفل أخضر حار منزوعمنه البذور (مفروم).
- 2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي.
- 75غ أو 1 جزرة صغيرة(مفرومة).
- 2/1 1 كوب أو 375 مل ماء.
- مرقة الدجاج .
- عصير 1 ليمونةحامضة .
- 2/1 كوب أو 15غ أوراق الك***ة الخضراء.
الطريقة :
- يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل. ترفععن النار وتترك جانباً
- يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارةلمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
- يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحاروالدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
- يعاد وضع أفخاذالدجاج من جديد في المقلاة ثم تضاف مرقة الدجاج وعصير الليمون الحامض.
- يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .
تضاف أوراق الك***ة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ .

vip_jubail · 13-05-2008, 07:44 AM

يسلمــــــــــو

الانــــــــــامل فينوس

على الابـــــــــــــداع

venus · 13-05-2008, 08:00 AM

يسلموو يا مميز عالمرور الحلو

نورت الصفحة

الحايكية · 14-05-2008, 05:51 PM

لذيذ
يسلمو
يعطيك العافيه
لاعدمناك

زائرة · 14-05-2008, 05:54 PM

شككرا فينوس على الطبق اللذيذ

عذاب · 14-05-2008, 05:58 PM

شكراً عالطريقه يالغلا

يسلمووووا

venus · 15-05-2008, 07:16 AM

يسلمو يا مميزات عالمرور الحلو

نورتو صفحتي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دجاج بالقراصيا دجاج	الحايكية	أطباق رئيسية	6	01-06-2008 02:07 PM
مشروب الزعفران بالليمون ..	ذكريات عاشقه	المشروبات و الآيس كريم	7	11-05-2008 03:31 PM
الحامض مصير او الليمون مخلل	زائرة	المقبلات	5	25-04-2008 10:10 PM
مثلج الليمون او( الحامض)	زائرة	المشروبات و الآيس كريم	12	25-04-2008 01:03 PM
كبة الحامض	سميراميس العراق	أطباق رئيسية	8	20-02-2008 10:04 PM