حلوى مالحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير :

--125غ من الدقيق


--75غ من الزبدة


--5 غ من الملح


--3الى 4 ملا عق كبيرة من الحليب البارد


--185غ من الجبن الاحمر مبشور


--نصف كيس من الخميرة


الطريقة :


-تخلط العناصر وتعجن قليلا ( لا ينبغي ان تعجن كثيرا كي لا تتمطط )


-تترك العجينة ترتاح ساعة واحدة .

-تمدد بواسطة الوراق حتى تصبح رقيقة جدا وتثقب بواسطة الشوكة


-تقطع لدوائر صغيرة قطرها 5 سنتمتر وتصفف على صفيحة للحلوى مدهونة بالزبدة .

-يدهن وجه الحلوى بالحليب مضاف له قليل ملح


-تطهى لمدة 5 دقائق في فرن ساخن


-بعد اخراجها من الفرن مباشرة يعاد دهنها بالحليب المالح (بواسطة pinceau




بالصحة والراحة