المميزة
 
 
   


العودة   المميزة > الزوجة المميزة > المطبخ والمأكولات > أطباق خفيفة

أطباق خفيفة وجبات خفيفية و فطائر
الورق كيكه كيكة كيكة التمر كيكة البرتقال كيكة الجزر كيكة الدخن كيكة عيد ميلاد كيكة التفاح كيكة اسفنجية صور كيكة كيكة الموز طريقة عمل كيكة كيكة الاناناس كيكة الشوكولاته كيكة الزبادي كيكة قدرة قادر كيكة النسكافيه كيكة جوز الهند كيكة عيد الميلاد كيكة التوفي كيكة الشطرنج كيكه اسفنجيه كيكة الأناناس كيكة العيد كيكة الشوكولاتة عمل كيكة طريقة كيكة كيكة الجبن كيكة الرمل كيكة الشوكلاتة كيكة الشوكلاته صور كيكه كيكة الكاكاو صورة كيكة كيكة سهلة كيكة الفستق كيكة شوكولاته عمل كيكه كيكه عيد ميلاد كيكة الدخن بالتمر كيكة القرفة طريقه عمل كيكه كيكة الشوفان كيكة الجالكسي كيكة الروب كيكه سهله احلى كيكة كيكة تمر كيكة الزبادى كيكة الجوز كيكة الشيكولاتة صورة كيكه كيكه البرتقال كيكة النسكافية كيكة برتقال كيكة الزنجبيل كيكة الكراميل احلى كيكه كيكة بسيطة كيكة الحب اكبر كيكه كيكة الكريم كراميل كيكة الشكولاته كيكة على شكل كيكة الشيكولاته كيكه التمر كيكة الشوكولا كيكة بالتمر كيكة الشكولاتة كيكة السنافر اكبر كيكة صوره كيكه أكبر كيكة كيكة الفواكه كيكة الميلاد كيكة البسكويت صور كيكة عيد ميلاد كيكة الهيل كيكة الجبنة كيكة القهوة كيكة لذيذة كيكة العرس كيكة الدارسين كيكة طبقات كيكه عيد الميلاد كيكة المارس كيكة الرهش كيكة خفيفة طريقة عمل كيكة البرتقال كيكة الفراولة كيكة الجلي كيكة السميد كيكة القرفه كيكة اللبن كيكة البسكوت كيكة البسبوسة كيكة الليمون كيكة ميلاد كيكة البيبسي كيكة الاوريو كيكة عادية كيكة الجلكسي كيكه حلوه كيكة النيدو كيكة الرمان كيكة باسكن روبنز كيكة السويسرول كيكة كاكاو كيكة الايس كريم كيكة الشعيرية كيكة الزعتر كيكه مالحه كيكة اسفنجيه كيكة الزبا دي كيكة الانناس كيكة الذرة كيكة سريعة كيكة عيدميلاد كيكة الفراوله أحلى كيكة كيكة شوكولاتة كيكة الغابة السوداء كيكة القرع طريقة عمل كيكه كيكه الاسفنجيه كيكة مالحة كيكة القشطة كيكة النعناع كيكة التراميسو كيكة البلاك فورست كيكة الزبيب كيكه الشوكلاته كيكة الاسفنجية كيكه التفاح كيكة منال كيكة شكولاتة كيكة صيامي طريقة عمل كيكة الاناناس كيكة بدون بيض كيكة الخضار كيكه الكاكاو كيكة العروس كيكة العسل كيكة حلوة كيكة الفانيليا كيكة هشة الذ كيكة كيكة الآيس كريم كيكة البراونيز كيكه لذيذه طريقة البيتزا , طريقة المعمول , طريقة المكياج , طريقة صبغ الشعر , طريقة عمل البخور , طريقة عمل البسبوسة , طريقة عمل البسكويت , طريقة عمل البيتزا , طريقة عمل التورتة , طريقة عمل الجبنة , طريقة عمل الحلويات , طريقة عمل الحمص , طريقة عمل الحنيني , طريقة عمل الخبز , طريقة عمل الدجاج , طريقة عمل الدونات , طريقة عمل الرز , طريقة عمل الزيتون , طريقة عمل السبيس , طريقة عمل السحلب , طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الصابون , طريقة عمل الغريبة , طريقة عمل الفلافل , طريقة عمل القهوة , طريقة عمل الكباب , طريقة عمل الكبسة , طريقة عمل الكشري , طريقة عمل الكعك ,

الكبة المقلية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 

قديم 24-05-2008, 11:42 AM   رقم المشاركة : 1
الحايكية
مشرفة الطبخ والمأكولات
 
الصورة الرمزية الحايكية








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس : انثى
  عدد الزيارات :
  الحالة : الحايكية متصل الآن
 
 

 

!..My SmS ..!
 

ღ كــ عام وانتم بخير ــــل ღ


 

افتراضي الكبة المقلية


المقادير:

- مقادير العجينة :
نصف كيلو برغل ناعم منقى ومغسول جيداً
نصف كيلو لحم هبرة مدقوقة للكبة ( جاهزة من عند اللحام و ناعمة كالمرهم )
1 بصلة كبيرة، مقشرة و مقطعة أرباع
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

- مقادير الحشوة :
نصف كيلو لحم مفروم
جوز مفروم و محمص
ربع كيلو شحم الخروف مفروم ناعماً ( أو أقل لتخفيف الدسم )
ملح
بهار مشكل
ملعقة كبيرة فليفلة حمراء ناعمة
نعناع يابس ( اختياري )


الطريقة:

- تحضير العجينة :
ـ انقعي البرغل بالماء البارد لمدة ربع ساعة ثم صفيه بالمصفاة و اكبسيه بيديك لتتخلصي من الماء الزائد ثم اتركيه جانباً .
ـ افرمي البصلة المقطعة و البرغل بماكينة فرم اللحم على دفعات و كرري فرم البرغل ثلاث مرات ثم ارفعي الخليط وضعيه جانباً .
ـ تبلي اللحم بالبهارات ثم اخلطيه مع البرغل و اعجني الكبة بيديك مع تكرار تبليلها بالماء البارد وذلك حتى تصبح العجينة لينة و متماسكة.

- لتحضير الحشوة :
ـ قلي اللحم المفروم بالقليل من السمن أو الزيت ( أو استعملي مقلاة تيفال و قليه بدون مواد دهنية ) , و قلبي الخليط على النار حتى ينضج ثم تبليه بالبهار و الملح . - تبلي الشحمة بالفليفلة الحمراء و النعناع ثم أضيفي الجوز و اللحمة و قلبي الخليط حتى تتجانس الحشوة .

- تحضير الكبة :
ـ قسمي عجينة اللحم إلى كرات متوسطة الحجم .
- خذي صحن مستو وانقلبيه على قفاه و ضعي عليه ورق النايلون ثم خذي كرة من الكبة و ضعيها على ورق النايلون و ضعي فوقها كيس نايلون ثاني ثم رقي الكبة حتى تحصلي على قرص رقيق .
- رقي قرص أخر بنفس الطريقة و وزعي عليه الحشوة بالملعقة ثم ضعي أول قرص على الثاني بحذر و الصقيهما معاً بيدك المبلولة بالماء البارد ثم انقلي القرص لكف اليد المبلول بالماء و اديره بلطف و حذر حتى يستوي شكله و يصبح جاهزاً و له شكل مثل القبة .
- حضري باقي الأقراص بنفس الطريقة .
- أصبحت الأقراص جاهزة عندك , بالنسبة للشوي عنك طريقتين :
- الطريقة الأولى هي أن تشويها على الفحم , بحيث تضعي شبكة فوق الفحم و ترصي عليها أقراص الكبة مع تقليبها على الجهتين حتى تصبح بنية اللون و تنضج و هي الطريقة الأصلية . -
- أما الطريقة الثانية فهي أن تشويها في الفرن و أيضا مع التقليب حتى تنضج .
- تقدم الكبة المشوية ساخنة مع عصير الرمان , أما إذا لم يوجد تقدم مع السلطة أو الفتوش أو اللبن.

" أفكار منى "
- تختلف كل مدينة من مدن سوريا بطريقتها في الكبة المشوية و تشتهر حمص بالكبة المشوية .
- في بعض المدن يضيفون حبتان من البصل المفروم ناعماً مع قلية اللحمة للحشوة .
- في مدن أخرى يضعون مع الحشوة القليل من دبس الرمان مع حبات الرمان لكسر دسامة الشحمة .
- و أخيرا في حلب , بعض ستات البيوت يضعون صحن من السمن الذائبة بجانبهم أثناء شوي الكبة , و يغمسون كل قرص من الكبة بعد نضجه في السمن لإضفاء المزيد من النكهة للكبة بغض النظر عن الدسم الإضافي .







  رد مع اقتباس
 

 اناقه حواء ,أزياء وأناقة,المكياج والعطور, ,العروس  ,العناية بالشعر والبشرة  , رشاقتك وصحتك ,عبايات شيلات جلابيات نقشات حناء ,دورس الحناء , دروس نقش الحناء  ,الديكور والمنزل ,الاشغال الفنيه النسائيه ,السوق النسائي ,الوظائف النسائيه والرجاليه ,الزوجة المميزة ,الثقافة و التوجيهات الزوجية  ,الثقافة و التوجيهات الزوجية ,عالم زوجك ,طفلك ,الحمل والولاده ,المطبخ والمأكولات,أطباق رئيسية, ,أطباق خفيفة,,المقبلات, ,الحلويات ,المشروبات و الآيس كريم, منتديات المميزة  ,نادي المميزة والحوار العام ,الطلبة والطالبات, تطوير الذات والمهارات ,  ,قسم ذوي الاحتياجات الخاصة الترحيب بالاعضاء  ,التهاني والتبريكات , اخبار الفن والنجوم  ,عالم الاخبارو المنتديات الادبيه  ,بوح قلم,اريج الشعر ,القصص الواقعية والخيالية ,فرع القصص والروايات الطويلة ,السياحة والحضارات والتراث , التراث والحضارات ,الألعاب و المسابقات,الصور المضحكة والكاريكاتير ,الألعاب و المسابقات والألغاز ,الصور والصوتيات ومقاطع فيديو ,الانمي , ,مقاطع الفديو ,البرامج وتكنلوجيا والجوال ,توبيكات ماسنجر, ,التصاميم والفلاشات  

 

قديم 25-05-2008, 01:40 AM   رقم المشاركة : 2
الوجه السموح
قمة الابداع يا عضونا الغالي
 
الصورة الرمزية الوجه السموح







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس : انثى
  عدد الزيارات :
  الحالة :الوجه السموح غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 

الحياة حلوة


 

افتراضي


يعطيك الف عافيه








  رد مع اقتباس
 

 

قديم 25-05-2008, 01:45 AM   رقم المشاركة : 3
الحايكية
مشرفة الطبخ والمأكولات
 
الصورة الرمزية الحايكية








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس : انثى
  عدد الزيارات :
  الحالة : الحايكية متصل الآن
 
 

 

!..My SmS ..!
 

ღ كــ عام وانتم بخير ــــل ღ


 

افتراضي


تسلمين على الطله الحلوة







  رد مع اقتباس
 

 

قديم 25-05-2008, 02:16 AM   رقم المشاركة : 4
 
الصورة الرمزية شعوري العاطفي








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس : ذكر
  عدد الزيارات :
  الحالة :شعوري العاطفي غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 

وثقت في قلبك وطيب انسامك.. ماضن تضلم وانت فيك مروه..قلبي رهيف لايروم هيامك.. توه تعلم كيف يعشق توه


 

افتراضي


ياسلام على الكبه

تسلم ايدك اختي الحايكيه على هالكبه

جوعتيني ههههه

تحياتي لك







  رد مع اقتباس
 

 

قديم 25-05-2008, 11:12 AM   رقم المشاركة : 5
الحايكية
مشرفة الطبخ والمأكولات
 
الصورة الرمزية الحايكية








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس : انثى
  عدد الزيارات :
  الحالة : الحايكية متصل الآن
 
 

 

!..My SmS ..!
 

ღ كــ عام وانتم بخير ــــل ღ


 

افتراضي


يسلمي مرورك
نورت الصفحة







  رد مع اقتباس
 

إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلقات البصل المقلية.. جرح المشاعر المقبلات 3 29-06-2008 03:25 AM
الكبة المقلية الحايكية أطباق خفيفة 7 07-06-2008 04:54 AM
البطاطا المقلية بالبيض يم يم نجمة الخليج المقبلات 11 02-06-2008 09:32 AM
الكبة البنية يعني ( الكبة مطبوخة بالبن او الزبادي) الحايكية أطباق خفيفة 4 26-05-2008 05:39 PM
الفطائر المقلية باللحمه الحايكية أطباق خفيفة 4 30-03-2008 04:48 AM

خريطة الموقع

راما


الساعة الآن 05:05 AM.
 
Powered by vBulletin® Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.2.0
للاتصال في الاداره على بريدsaudiadmin@hotmail.com

 


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58