الباذنجان المقلي باللبن

المكونات والمقادير
كيلو جرام باذنجان .
· 2/1 ملعقة صغيرة نعناع جاف .
· كأس من اللبن الرائب (زبادي) (روب) .
· 2/1 ملعقة صغيرة ملح .
· 3 فصوص ثوم مدقوق .
طريقة التحضير

1- يقشر الباذنجان ويقطع قطعاً مستطيلة ثم يقلى بالزيت .
2- يخلط الثوم المدقوق والملح والنعناع مع اللبن الرائب .
3- ترتب قطع الباذنجان في طبق التقديم ويسكب فوقها خليط اللبن والثوم وتزين بالقدونس وتقدم .
ملاحظة :
تطبق نفس الطريقة على الكوسا حيث تقطع مع لبها وتقلى في الزيت .

اللبن الرايب يعني اليووغت ؟

سلمت الانـــــــــــامل

الحايكيه

على الطبـــــــــــق

يسلمو مروركم نورتوا بطلتكم

يسلمو مرورك حبيبتي

يسلمو يدينك ..... من جد روووووووووعة

يسلمو مرورك الاروع