الفقاص بطريقة زائرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


1كيلو دقيق ابيض


- 125غ من الزبدة


-5 بيضات


-350غ من السكر


-2 فانيلا -2 خمارات


-نصف كاس ماء الزهر


-رشة ملح -


- العنب الجاف او البرقوق جاف او اللوز اختاري على حسب مذاق المفضل


-القليل من السمسم و الحلاوة




الطريقة "


1-في صحن نصب الدقيق و الخميرة و الحلاوة و العنب و السمسم و رشو ملح



2- نطرب في المطحنة الكهربائية البيض و السكر و ماء الزهر و الزبدة ذائبةو الفانيلا



ثم نضع خليط 2 على خليط 1 ونجمع العجين



نعمل العجينعلى شكل عصي طويلة و نقوم بتكها بابرة معقمة وندخلها الفرن لتهى


فقط نصف طيبة يعني تقريبا 10 دقائق و نزيلها من الفرن ونتركها جانبا


الى اليوم التالي .



في الغد نقطع الحلوى الي على شكل عصي بالسكين على شكل شرائح


وتدخل للفرن لتكمل الطهي نهائيا





الوصفة متوارثة و تقليدية وهي خاصة بزوزو