حلى بالفراولة انيق و راقي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


سنحتاج للعجين المورق اما يحضر بالبيت او يشترى جاهزا ( الباف باستري )



الحشو :


400غ من القشدة الطرية


- كاس شاي من مسحوق السكر


-كيس من الفانيلا


-750غ من الفراولة مقطعة نصفين


- قليل من الناباج ( يباع في المتاجر تدهن به الحلوى لاعطاء لمعان --- يمكن الاستغناء )




للتزيين :

القشدة الطرية - اوراق النعناع




الطريقة :


- فوق طاولة مرشوشة بقليل دقيق ، نورق العجين بالمدلك سمك (1 سم)


ثم نقطع مستطيلا بسكين ( 20 في 30 نترك 1 سم من العرض و الطول و نشق


بالسكين مستطيلا اخر من الداخل دون تقطيع العجين .


بنفس السكين نشق كل محيط المستطيل قصد تزيينه..


ندهنوجه المستطيل بالبيض المخفوق نتكه بالشوكة وندخله فرن 20 دقيقة .




--- نخفق القشدة الطرية بالطراب الكهربائي ، نضيف لها السكر و الفانيلا و نستمر


بالخفق حتى يتضاعف الحجم .


نضعها في جيب حلواني ثم ندخلها الى الثلاجة لمدة نصف ساعة




- نخرج العجين المورق من الفرن و نتركه يبرد قليلا ثم نرفع القشرة الداخلية


المتكونة نتيجة لشق العجين .




- نخرج الجيب الحلواني من الثلاجة و نحشو العجين بالكريمة و نصفف قطع الفراولة


و ندهنها بسائل الناباج .



- نغطي الفراولة بالقشرة و نزين وجه الحلوى بقطع الفراولة ، القشدة الطرية


و اوراق النعناع



تقدم الحلوى باردة .





شوية حساب مع الطبخ مهم لنتيجة افضل ههه