المميزة
 
 
   


العودة   المميزة > الزوجة المميزة > المطبخ والمأكولات

المطبخ والمأكولات اقسام فرعية: أطباق رئيسية,أطباق خفيفة, المقبلات, الحلويات, المشروبات و الآيس كريم, كتلوج طبخ, طبخة اليوم
كتب طبخ , كتاب الطبخ كتيبات الطبخ كتيب الطبخ العربي كتب طبخ الكبسه طريقه تحضير الطعام المطبخ الإماراتي المطبخ العربية السلامة في المطبخ خزائن المطبخ المطبخ التايلندي المطبخ الباكستاني المطبخ الياباني المطبخ اليوناني أواني المطبخ بحث عن المطبخ المطبخ العدني المطبخ الأيطالي صور أدوات المطبخ المطبخ والاكلات المطبخ والطبخ اقسام المطبخ المطبخ الإيراني معلومات عن المطبخ المطبخ الحلويات مستلزمات المطبخ المطبخ العصري المطبخ الأردني اواني المطبخ وصفات من المطبخ ألعاب المطبخ كتاب المطبخ تجهيزات المطبخ المطبخ الامريكى دنيا المطبخ منتديات المطبخ العربي موسوعة المطبخ المطبخ المكسيكي المطبخ الاردني المطبخ الفاخر المطبخ المغربى قسم المطبخ مواقع المطبخ المطبخ الاماراتي المطبخ البحريني المطبخ الحضرمي المطبخ الصينى المطبخ الشعبي موقع المطبخ العربي المطبخ الليبى المطبخ الهندى المطبخ السعودى المطبخ الإيطالي اجهزة المطبخ المطبخ العالمى لعبة المطبخ المطبخ الالكتروني ترتيب المطبخ المطبخ لك المطبخ العماني المطبخ الصحي المطبخ الغربي المطبخ الفرنسى تنظيف المطبخ ستائر المطبخ وصفات المطبخ اثاث المطبخ المطبخ الزنجباري المطبخ الصغير أجهزة المطبخ صور المطبخ اكلات المطبخ المطبخ السوداني العاب المطبخ للبنات المطبخ الفلسطينى اكسسوارات المطبخ تزيين المطبخ معدات المطبخ المطبخ الحلبي نظافة المطبخ المطبخ الفندقى المطبخ الالكترونى المطبخ المثالي عالم الطبخ حلويات كنافه مشويات صواني كيك شوربة معجنات مشويات شوي الكيك الحلي لقيمات مطبق مطبق روبيان مطبق زبيدي كبسة مندي كباب شوي طهو طعام ارشادات الطبخ سعرات حرارية قاموس المطبخ كتب الطبخ كتب حلويات كتب مشويات كتب الشوربة شيكن لحم رز خضراوات سلطه سلطات تكا لحم بيدجان جبن دجاج مشوي الكوسا مع صلصة البشاميل سلطه الناتشوز عرايس بدبس فليه الهامور المشوي ‏صينية شكن ناجتس بالكريمة يمي يمي رز بالفرن برياني ربيان الجمبري بالمشروم شاورما ستيك لحك ستيك دجاج طـريقة البيتزا طريقة الكبه طريقة عمل حساء البطاطس طريقة عمل البيض الاسكتلندي معجون طمام بيتزا فلافل اكل مطاعم اكل بيت يعرض الاطباق الرئيسية , طرق صنع طبخات لذيذة , الأرز , المكرونة , اللحوم , الدجاج , وألذ ابتكارت الطبخ , أطباق سعودية , أطباق عربية , أطباق عالمية مطبخ حواء , غذاء , صحة , رجيم , تخسيس , المطبخ السعودي , المطبخ الخليجي , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي , أشهى المأكولات , أنظمه غذائيه , أعشاب طبيه فوائد الخضروات , فوائد الفواكه , حافظ على وزنك , وجبات سريعة , مشويات , مقبلات , حلويات , فطائر , أطباق رئيسية , عصيرات وآيس كريم المطبخ المصري , المطبخ العراقي , المطبخ المغربي , المطبخ السوري , المطبخ السعودي , المطبخ الاماراتي , المطبخ البحريني , المطبخ القطري , المطبخ العماني , المطبخ اليمني , المطبخ الكويتي , المطبخ الاردني , المطبخ البناني , المطبخ الجزائري , المطبخ اليبي , المطبخ التونسي , المطبخ السوداني , المطبخ الخليجي , حلويات مغربية , حلويات جزائرية , حلويات شرقية , حلويات غربية , حلويات سريعة

صوني مطبخكِ يَصُنْكِ

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 

قديم 28-05-2006, 05:45 PM   رقم المشاركة : 1
أنين الشوق
عضو شرف








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :أنين الشوق غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 




 

افتراضي صوني مطبخكِ يَصُنْكِ


تسبب جراثيم التسمم مثل اللاستيريا والسالمونيلا إصابات خطيرة لصغار السن والمسنين والضعفاء وأصحاب الأجهزة المناعية الضعيفة، وتكون الإصابات أحيانا قاتلة، ومن أعراضها الصداع الحاد والغثيان واضطرابات الأمعاء، وقد تتسبب أيضا في الإجهاض عند الحوامل· وتتكون هذه الميكروبات في الأجبان الطرية وغير المبسترة والخضار والدواجن والأغذية غير المعالجة حراريا، نتيجة فساد الأغذية أو نتيجة حرارة المطبخ المرتفعة مع عدم مراعاة شروط النظافة·
هنا بعض الإجراءات التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض سواء كنت تستخدمين مطبخك الخاص أو أي مطبخ في أي مكان في العالم أثناء الإجازة·

سواء كنت في المنزل أو في إجازة خارج الدولة لا بد من أن تحرصي على برودة المطبخ والثلاجة، وإذا كان الجو حارا في المطبخ تأكدي باستمرار من أنه شديد النظافة مع الحرص على تنظيف كافة الأطعمة والأغذية وتحري الوسائل التي تساعد على بقائها طازجة ونظيفة



سموم الأطعمة المجمدة




'' إن للإذابة خطرها على الصحة، ومن أكثر الأخطاء شيوعاً لدى ربات البيوت في حال رغبن بإذابة الأغذية المجمدة كاللحم والدجاج، أن يتركنها لفترة طويلة على طاولة المطبخ ولمدة تزيد عن ساعتين أو ثلاث، لأن حرارة الغرفة في هذه الحالة تساعد على نمو الجراثيم على سطح الدجاجة ومنها ''الجراثيم العنقودية''، وبالتالي قد تنتج سموما أخرى مثل ''المكورات''، فيحدث التسمم الغذائي عند تناولها لأن هذه السموم مقاومة لدرجة الحرارة العالية ولا يمكن تدميرها''·
و أن أفضل الطرق للإذابة هو إخراج الدجاجة من الفريزر قبل يوم، وتركها في الثلاجة لتذوب على مهل، على أن تكون مغلفة داخل كيس من النايلون الذي لا يسرب الماء، وألا نطبخها قبل التأكد من ذوبان الثلج من داخلها·



الأطعمة المحفوظة





الخطر الثاني الذي يهدد الأسرة هو ترك الأطعمة المسلوقة أو المقلية لأكثر من ثلاثة أيام حتى وإن كانت داخل الثلاجة، فبعض الأطعمة لا تصلح للحفظ لأكثر من يومين، لأن ذلك يساعد على نمو البكتيريا المسببة للتسمم، ويزداد الخطر إذا كانت درجة حرارة ''البراد'' أو الثلاجة غير مستقرة ومتذبذبة بسبب عطل ما، أو نتيجة لكثرة فتح وإغلاق باب الثلاجة، أما في حال تعطلت الثلاجة فيجب عدم فتحها حتى لا تتعرض للهواء الساخن الذي يختلط بهوائها البارد ويقلل من المحافظة على برودة الأغذية، وذلك إلى حين مجيء المهندس المختص·



القهوة والمكسرات




إذا كنت تحتفظين بالمكسرات والقهوة (البن) والبهارات في الثلاجة، فيمكنك إخراجها عند عطل الثلاجة ولن يتسبب ذلك بتلفها ولو بقيت في الخارج لمدة يومين مقارنة باللحوم والدواجن والسمك، وفي هذا الحالة أخرجيها كي لا يتكون السوس، وقومي بتوزيع اللحوم المجمدة على عدة ثلاجات لدى الجيران أو البقالة القريبة، ويمكنك استخدام أكياس مليئة بالثلج ووضعها في براد البلاستيك الخاص بالرحلات، ثم توزيع الأغذية الموجودة في الثلاجة في وسطها بحيث تحافظ على برودتها.



إجراءات وقائية




ولكي لا تتعرضي لمثل هذه المآزق التي تكثر في فصل الصيف، لا بد لك من الآن أن تأخذي الحيطة والحذر، وأن تتبعي الإجراءات الوقائية التالية:
تأكدي من صلاحية ثلاجتك المنزلية بإجراء فحص تقني قبل دخول فصل الصيف حيث يتعرض محركها لضغط شديد نتيجة ارتفاع درجات الحرارة·
تأكدي من عمل مكيف الهواء داخل المطبخ أو وصول الهواء البارد له من الشقة إن كان المطبخ خالياً من التكييف، حيث يمكن أن يبقى باردا نتيجة برودة الشقة·
إن لم يتوفر مكيف هواء داخل المطبخ فاحرصي على تنظيف المطبخ بالكلور بشكل كامل، حتى لا تنمو الجراثيم والبكتيريا التي تنشط في الحرارة·
تفقدي شروط السلامة الخاصة بالتوصيلات الكهربائية في المطابخ حتى لا تتسبب في قطع الحرارة عنه نتيجة ارتفاع الحرارة في هذه الوصلات·
قومي بغسل يديك قبل الإمساك بأي مادة غذائية بمجرد العودة من التسوق، ثم قومي بارتداء قفازات وقائية من تلك التي تستخدم مرة واحدة·
احرصي على نظافة كافة المواد الغذائية، كاللحوم والخضار والفواكه، وحتى المأكولات البحرية النيئة، واغسليها بالماء قبل استخدامها في الطبخ أو إعداد السلطات·
احرصي على نظافة الأدوات والأطباق ولوح التقطيع وتعقيمها بالكلور فهو الوحيد الذي يقتل الفيروسات، وتوخي الحذر عند التعامل مع الكلور بحيث تقومين بتخفيفه مع الماء حسب المقادير المكتوبة والمرفقة به·
تحتفظ بعض الأمهات ببقايا الوجبات في جهاز المايكروويف أو الفرن حتى يستخدم مره أخرى، وهذه من أخطر الطرق لحفظ الطعام الذي يتعرض للتلف والفساد بسرعة تعود لتغير حرارة الطقس، وخصوصا عندما تنقطع الكهرباء·







  رد مع اقتباس
 

 اناقه حواء ,أزياء وأناقة,المكياج والعطور, ,العروس  ,العناية بالشعر والبشرة  , رشاقتك وصحتك ,عبايات شيلات جلابيات نقشات حناء ,دورس الحناء , دروس نقش الحناء  ,الديكور والمنزل ,الاشغال الفنيه النسائيه ,السوق النسائي ,الوظائف النسائيه والرجاليه ,الزوجة المميزة ,الثقافة و التوجيهات الزوجية  ,الثقافة و التوجيهات الزوجية ,عالم زوجك ,طفلك ,الحمل والولاده ,المطبخ والمأكولات,أطباق رئيسية, ,أطباق خفيفة,,المقبلات, ,الحلويات ,المشروبات و الآيس كريم, منتديات المميزة  ,نادي المميزة والحوار العام ,الطلبة والطالبات, تطوير الذات والمهارات ,  ,قسم ذوي الاحتياجات الخاصة الترحيب بالاعضاء  ,التهاني والتبريكات , اخبار الفن والنجوم  ,عالم الاخبارو المنتديات الادبيه  ,بوح قلم,اريج الشعر ,القصص الواقعية والخيالية ,فرع القصص والروايات الطويلة ,السياحة والحضارات والتراث , التراث والحضارات ,الألعاب و المسابقات,الصور المضحكة والكاريكاتير ,الألعاب و المسابقات والألغاز ,الصور والصوتيات ومقاطع فيديو ,الانمي , ,مقاطع الفديو ,البرامج وتكنلوجيا والجوال ,توبيكات ماسنجر, ,التصاميم والفلاشات  

 

قديم 29-05-2006, 08:04 PM   رقم المشاركة : 2
العسلية
عضو شرف
 
الصورة الرمزية العسلية








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :العسلية غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 




 

افتراضي


شكرا اختي انين ...

معلومات قيمة..

يعطيج العافيه..







  رد مع اقتباس
 

 

قديم 30-05-2006, 03:29 AM   رقم المشاركة : 3
أنين الشوق
عضو شرف








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :أنين الشوق غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 




 

افتراضي


الله يسلمك ويخليكي خيتو
وياهلا بك مليووون عسولتنا







  رد مع اقتباس
 

 

قديم 31-05-2006, 01:45 AM   رقم المشاركة : 4
هاوى قصيد
قمة الابداع يا عضونا الغالي
 
الصورة الرمزية هاوى قصيد








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :هاوى قصيد غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 




 

افتراضي


شكرا اختي انين ...

معلومات قيمة







  رد مع اقتباس
 

 

قديم 31-05-2006, 02:14 AM   رقم المشاركة : 5
** ايمان **
ِمميز محترف ومتميز *****







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :** ايمان ** غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 




 

افتراضي


مشكورة اختي
معلومات مفيدة ومهمة والكثير منا يغفلها







  رد مع اقتباس
 

 

قديم 31-05-2006, 03:08 AM   رقم المشاركة : 6
أنين الشوق
عضو شرف








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :أنين الشوق غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 




 

افتراضي


اقتباس:
شكرا اختي انين ...

معلومات قيمة
هلا والله باخوي البدراوي
يعطيك الف عافيه خيو
وماننحرم من طلتك الغاليه






  رد مع اقتباس
 

 

قديم 31-05-2006, 03:09 AM   رقم المشاركة : 7
أنين الشوق
عضو شرف








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :أنين الشوق غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 




 

افتراضي


اقتباس:
مشكورة اختي
معلومات مفيدة ومهمة والكثير منا يغفلها
ياهلا ومليوووون هلا وغلا اختي ايمان
يعطيكي ربي مليون عافيه ويخليكي ويسلمك وماننحرم من طلتك الغاليه يارب






  رد مع اقتباس
 

 

قديم 07-10-2006, 10:04 PM   رقم المشاركة : 8
~¤©الدانة©¤~
إدارية سابقة
 
الصورة الرمزية ~¤©الدانة©¤~







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :~¤©الدانة©¤~ غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 




 

افتراضي


كلام صحيح مئة بالمئة
شكرا لج غاليتي انين
والله لا يحرمنا من
جديدج

الدانة







  رد مع اقتباس
 

 

قديم 08-10-2006, 12:10 AM   رقم المشاركة : 9
أنين الشوق
عضو شرف








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :أنين الشوق غير متصل
 
 

 

!..My SmS ..!
 




 

افتراضي


ولا يحرمنا منك ومن طلتك الغاليه دانتنا
شرفيتني يالغلا







  رد مع اقتباس
 

 

قديم 08-10-2006, 11:10 AM   رقم المشاركة : 10
الساطع
مبروك دشيت نادي الألف*****







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى :
  الجنس :
  عدد الزيارات :
  الحالة :الساطع غير متصل