سلطـــة السلمون اللذيذة

المقادير:
ربع كيلو سمك سلمون المدخن.
3 حبات طماطم كبيرة مقطعة لأنصاف.
4 ملاعق زيت زيتون.
حبة أفوكادو.
أعراش سلطة خضراء للتزيين.
ملعقة كزبرة مفرومة ناعماً.
ملح وفلفل أسود.

الطريقة:
رشي قطع البندوزرة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم أدخليها إلى فرن ساخن، واتركيها تنضج بداخله لمدة ست دقائق.
قطعي حبة الأفوكادو لأنصاف دوائر رفيعة، ثم احتفظي بها جانبا ضعي أعراش السلطة الخضراء في صحن التقديم، ثم ضعي فوقها قطع الأفوكادو وطبقة ثانية من السلطة الخضراء.
ضعي فوقهـا قـطع البندورة، ثـم ضعي فـوقـها قـطع السالمـون، وقبـل تقديمهـا للضيوف رشيها بالملح والفلفل الأسود