طريقة عمل الدجاج المقرمش مع البطاطا

عطر الورد · 20-08-2008, 09:59 PM

المقادير:
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم مقطعة على شكل أصابع.
- 1 كلغ دجاج بدون عظام و مقطع إلى شرائح.
- 1حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1حبة فلفل أحمر مقطعة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون، الكزبرة، الهيل، القرفة.
- 2 مكعب مرقة ماجي قليل الملوحة.
- 150 غ ماجي حليب جوز الهند مذوب في كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم .
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم .
- شرائح ليمون للتزين.

طريقة التحضير:
1- تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت جيداً على نار عالية وتقلب فيها أصابع البطاطا حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى.
2- توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت في الوعاء السابق وتقلب فيها قطع الدجاج حتى تلين ويصبح لونها بنياً ثم ترفع وتترك جانباً.
3- تضاف كمية الزيت المتبقية للوعاء ويقلب فيها البصل، الثوم، الفلفل الأحمر والتوابل ومكعبا مرقة ماجي مع التحريك جيدا.ً
4- يضاف الدجاج والبطاطا لخليط البصل مع التقليب جيداً، ثم يضاف ماجي حليب جوز الهند المذوب في كوب الماء الدافئ, ويترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان.
5- يقلب النعناع والبقدونس مع الخليط ويسكب في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون.

VIP_JUBAIL · 20-08-2008, 11:15 PM

أشكرك

عطر الورد

على المشااااركه الجميــــــــــله

القلب الحنون 1 · 20-08-2008, 11:36 PM

شكرا ..

كيانـ إنسانهـ · 21-08-2008, 03:19 PM

مشكوورة عالطبخه
يعطيك العافية
ننتظر جديدك

ريماس الألماس · 23-08-2008, 05:53 AM

طبخه لذيذه مشكوره

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بمناسبة رمضان اليكم طريقة تحضير شوربة الدجاج بالفطر	عطر الورد	أطباق خفيفة	5	16-09-2008 02:52 PM
الروبيان الحار المقرمش على طريقة كنتاكي	نجمة الخليج	أطباق رئيسية	5	31-07-2008 12:41 PM
طريقة حشو أفخاد الدجاج بالصور	كيانـ إنسانهـ	أطباق رئيسية	4	31-07-2008 02:50 AM
بسكوويت السمسم المقرمش ،، (( برازق ))	نجمة الخليج	الحلويات	11	26-04-2008 11:24 AM
بف البطاطا	كيانـ إنسانهـ	المقبلات	7	20-03-2008 01:09 PM