سلو اوالسفوف << ايضا حلوى تحضر في شهر رمضان ( صور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هذه الحلوى تقدم في شهر رمضان وفي الاحتفال بقدوم مولود جديد



و اليكم طريقتي الخاصة :




--- المقادير :



- 2 كيلو من اللوز يسلق ينقى و يقلى في الزيت و يطحن بالمطحنة


الكهربائية و نتك بعض الحبات بدون طحن .



- 2كيلو من السمسم ينقى يحمر في مقلاة من غير زيت



و يطحن ايضا مع ترك بعض الحبات .



- 2 كيلو ونصف من الدقيق الابيض يحمر جيدا وعلى مهل في الفرن



الى ان يصبح لونه مائل للبني .



- 1 كيلو من العسل



- كيلو او اكثر من الزبدة ذائبة


- ملعقة من النافع اوالحلاوة محمرة في مقلاة و مطحونة


- 2 ملاعق من القرفة


- فليل من جوزة الطيب





الطريقة :



نضع اللوزو السمسم و النافع و القرفة و الجوزة الطيب في طبق كبير



و نضيف ال دقيق بعد ان نقوم بغربلته و نضيف العسل و الزبدة


ونبدا في دلك الخليط جيدا ( بالطبع بالايادي )




للتوضيح : اذا لم يكفي الزبدة نضيفها الى ان نحصل علىخليط



يمكن جمعه باليد .
















وتقدم الحلوى في اطباق صغيرة تاكل بالملعقة .



و الاكيدانها لذيذة و غنية .




صحةوعافية