شوربة الذره الحلوه بالبيض

شوربة الذرة الحلوة والبيض
تكفي: الكمية تكفي: 5 - 6 أشخاص
التحضير: مدة التحضير: 15 دقيقة
الطهي: مدة الطهي: 10 دقائق




المقادير

2/1 ملعقة كبيرة زبدة
3 فصّ ثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
150غ أو 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
1 مغلف شوربة 11 صنف خضار ماجي
4/3 كوب أو 100غ سبانخ مثلجة، مذوبة ومفرومة
2/1 4 كوب أو 1125 مل ماء4 كوب أو 1000 مل ماء
2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
1 مغلف شوربة خلاصة الدجاج ماجي
200غ صدر دجاج، مفروم فرماً ناعماً
1 علبة أو 420غ خلاصة الذرة الحلوة
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
زلال 2 بيضة، مخفوقتين بخفة مع 2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة



طربقة التحضبر

تذوب الزبدة في قدر ويضاف إليها الثوم ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين.
تضاف الطماطم مع شوربة 11 صنف خضار ماجي والسبانخ والماء. يغلى المزيج ثم يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
يتبل الحساء بالفلفل ويقدم. يمزج الماء مع الزنجبيل، وشوربة خلاصة الدجاج ماجي في قدر كبير ثم تغلى المكونات مع التحريك المستمر.
يضاف إليها الدجاج، والذرة الحلوة، وصلصة الصويا، وتترك المكونات على النار لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
يسكب زلال البيض تدريجياً وبشكل خفيف فوق المكونات مع تحريك الشوربة المتروكة على النار. ثم تطهى المكونات لمدة دقيقتين.
يضاف البصل الأخضر وتقدّم الشوربة.
يحتوي البيض على مواد بروتينية عالية الجودة كما أنه يوفّر مصدرا جديدا للحديد