كرات كفتة..الف عافية

سميراميس العراق · 01-11-2006, 08:54 PM

كرات الكفتة - ممتازة جدا

المقــادير:
1- 1 كلغ لحم مفروم
2- 1 مغلف ماجي أسرار خلطة الكفتة
3- 4 ملاعق كبيرة بقدونس طازجة (مقطعة)
4- 2 حبة بصل متوسطة (مقطعة لمكعبات)
5- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
6- 3 حبات بصل متوسطة (مقطعة لأجنحة)
7- 2/1 كوب صنوبر محمص
8- 2/1 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
9- 4 أكواب ماء
10- 1 مكعب مرقة البقر ماجي
11- ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:
. في وعاء يخلط اللحم المفروم مع ماجي أسرار خلطة الكفتة والبصل والبقدونس ويشكّل الخليط على شكل كرات.
. يسخن الزيت في مقلاة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تصبح ذهبية، ثم ترفع وتوضع جانباً.
. في نفس المقلاة يطهى البصل بسرعة حتى يذبل ثم يضاف الصنوبر ومعجون الطماطم والماء ومرقة البقر ماجي لتحضير الصلصة.
. عندما تغلي الصلصة تضاف كرات اللحم تدريجياً وتطهى لمدة 20 - 25 دقيقة.
. يضاف الملح والفلفل.

. اقتراح للتقديم:
. تقدم كرات الكفتة مع الأرز المسلوق ..طبعا المخلوط بالشعريه

وبالعافيه ذوقوا وادعولي